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Am Gaumen hat er einen feinen Gerbstoff und eine sehr trink-animierende Säure
sehr gut zu Bou de Mar (Taschenkrebs) passt
wird nicht enttäuscht
Der Ausbau fand im Anschluss für 18 Monate im Barrique sowie im 500-l-Holzfass statt
Rielinger Blatterle 2022 6er Staffel Am Gaumen hat er einenSICHER DIR DIE LETZTEN FLASCHEN! Blatterle einst top im Eisacktal, verdrngt von Kerner Riesling. Messners Rielinger Blatterle 2022: alte Reben (1970er), veredelt 2012. 0,2 ha auf 700 m Ritten, Lehm Porphyr Sand. Niedriger Ertrag (7000 kg ha), Raritt. Spontanvergoren, 1 Jahr Akazie + 1 Jahr Stahltank. Ungeschnt, unfiltriert, min. Schwefel.
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